Ernährung bei Cholesterin – mit der richtigen Ernährung Ihre Blutfettwerte positiv beeinflussen
Ein erhöhter Cholesterinspiegel verursacht meist keine Beschwerden – kann langfristig jedoch das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöhen. Mit einer ausgewogenen Ernährung und einem gesunden Lebensstil können Sie Ihre Cholesterinwerte jedoch aktiv unterstützen. Erfahren Sie, welche Lebensmittel besonders geeignet sind, welche Gewohnheiten Ihren Cholesterinspiegel beeinflussen und warum eine regelmäßige Kontrolle sinnvoll ist.
Was bedeutet ein erhöhter Cholesterin-spiegel?
Was bedeutet ein erhöhter Cholesterinspiegel?
Cholesterin ist ein lebenswichtiger Bestandteil unseres Körpers. Es wird unter anderem für den Aufbau von Zellmembranen sowie die Produktion von Hormonen und Vitamin D benötigt. Ein Großteil des Cholesterins wird dabei von der Leber selbst hergestellt – nur ein kleiner Teil stammt aus der Nahrung.
Entscheidend ist nicht allein der Gesamtcholesterinwert, sondern vor allem die Zusammensetzung der einzelnen Blutfette. Während das LDL-Cholesterin Cholesterin zu den Körperzellen transportiert und bei dauerhaft erhöhten Werten Ablagerungen in den Blutgefäßen fördern kann, übernimmt das HDL-Cholesterin den Rücktransport überschüssigen Cholesterins zur Leber. Deshalb wird HDL häufig als „gutes Cholesterin“ bezeichnet.
Die Ernährung bei Cholesterin ist ein wichtiger Baustein, um insbesondere den LDL-Wert positiv zu beeinflussen und das Herz-Kreislauf-System langfristig zu unterstützen.
Ernährung bei Cholesterin: Diese Lebensmittel unterstützen Ihre Werte
Eine cholesterinbewusste Ernährung bedeutet nicht, auf Genuss verzichten zu müssen. Vielmehr kommt es auf die richtige Auswahl der Lebensmittel an.
Besonders empfehlenswert sind:
- viel frisches Gemüse und Obst
- Vollkornprodukte
- Hülsenfrüchte wie Linsen, Bohnen oder Kichererbsen
- Haferflocken und andere ballaststoffreiche Lebensmittel
- Nüsse und Samen in moderaten Mengen
- pflanzliche Öle wie Oliven- oder Rapsöl
- fettreicher Seefisch mit Omega-3-Fettsäuren
Vor allem lösliche Ballaststoffe können die Aufnahme von Cholesterin im Darm reduzieren. Sie stecken zum Beispiel in Haferflocken, Äpfeln, Birnen und Hülsenfrüchten. Gleichzeitig helfen ungesättigte Fettsäuren dabei, das Verhältnis von LDL- und HDL-Cholesterin positiv zu beeinflussen. Gute Quellen sind beispielsweise Oliven- und Rapsöl, Nüsse, Samen und Avocados.
Gut zu wissen: Bei der Ernährung spielt nicht nur die Menge, sondern auch die Art des Fettes eine Rolle. Ungesättigte Fettsäuren, wie sie beispielsweise in Nüssen, Samen und pflanzlichen Ölen vorkommen, sind für die Blutfettwerte günstiger als viele gesättigte Fettsäuren.
Was Sie besser nur in Maßen genießen sollten
Einige Lebensmittel enthalten besonders viele gesättigte Fettsäuren oder Transfettsäuren. Werden sie regelmäßig in größeren Mengen verzehrt, können sie sich ungünstig auf die Blutfettwerte auswirken.
Dazu zählen beispielsweise:
- stark verarbeitete Lebensmittel
- Wurstwaren und fettreiche Fleischprodukte
- frittierte Speisen
- Butter und große Mengen Sahne
- Backwaren mit gehärteten Fetten
- stark zuckerhaltige Lebensmittel und Getränke
Das bedeutet jedoch nicht, dass diese Lebensmittel vollständig vom Speiseplan verschwinden müssen. Viel wichtiger ist ein ausgewogenes Verhältnis und eine dauerhaft gesunde Ernährungsweise.
Was Ihre Cholesterinwerte nebst der Ernährung zusätzlich beeinflusst
Die Ernährung ist ein wichtiger Faktor – sie ist jedoch nicht der einzige. Auch Bewegung, Körpergewicht und genetische Veranlagung spielen eine bedeutende Rolle.
Für gesunde Cholesterinwerte empfiehlt sich:
- regelmäßige Bewegung im Alltag
- ein gesundes Körpergewicht
- Nichtrauchen
- ausreichend Schlaf
- ein bewusster Umgang mit Stress
Je nach Ursache können erhöhte Cholesterinwerte bereits durch Veränderungen des Lebensstils deutlich verbessert werden. In manchen Fällen reicht dies jedoch nicht aus und eine medikamentöse Behandlung kann notwendig sein. Ob dies sinnvoll ist, sollte immer individuell ärztlich beurteilt werden.
Cholesterinwerte bestimmen
Erhöhte Cholesterinwerte bleiben häufig unbemerkt, da sie keine Beschwerden verursachen. Eine Blutuntersuchung gibt schnell Aufschluss über Ihre aktuellen Blutfettwerte.
In der Apotheke Unter Linden können Sie Ihre Cholesterinwerte unkompliziert vor Ort bestimmen lassen. Neben Gesamtcholesterin werden dabei auch LDL, HDL und Triglyceride erfasst. Die Ergebnisse erhalten Sie innerhalb weniger Minuten und können sie anschließend persönlich mit uns besprechen.
Cholesterin bei uns testen
Schnelle Ergebnisse, zuverlässige Bestimmung von LDL, HDL und Triglyceriden sowie persönliche Beratung direkt vor Ort.
Häufige Fragen zum Thema Cholesterin
Wie oft sollte man die Cholesterinwerte kontrollieren lassen?
Wie häufig eine Kontrolle sinnvoll ist, hängt unter anderem vom persönlichen Gesundheitsrisiko und den bisherigen Werten ab. Bei erhöhten Werten oder familiärer Vorbelastung kann eine regelmäßige Kontrolle sinnvoll sein. Besprechen Sie den passenden Abstand am besten mit Ihrer Ärztin, Ihrem Arzt oder Ihrer Apotheke.
Muss man bei erhöhtem Cholesterin Medikamente einnehmen?
Nicht grundsätzlich. Ob eine medikamentöse Behandlung notwendig ist, hängt von den individuellen Cholesterinwerten und dem gesamten Herz-Kreislauf-Risiko ab. Bei deutlich erhöhten Werten oder bestimmten Vorerkrankungen kann eine Behandlung mit Medikamenten sinnvoll oder notwendig sein.
Kann ein hoher Cholesterinspiegel familiär bedingt sein?
Ja. Eine genetische Veranlagung kann zu dauerhaft erhöhten LDL-Werten führen. Besonders wenn hohe Cholesterinwerte oder Herz-Kreislauf-Erkrankungen bereits in der Familie vorkommen, sollte dies ärztlich abgeklärt werden.
Sind Cholesterinwerte bei Männern und Frauen unterschiedlich?
Die Beurteilung der Cholesterinwerte richtet sich nicht allein nach dem Geschlecht. Entscheidend sind unter anderem Alter, Vorerkrankungen und das persönliche Herz-Kreislauf-Risiko. Deshalb gibt es nicht den einen Cholesterinwert, der für alle Menschen gleichermaßen gilt.
Wo kann ich mehr über erhöhte Cholesterinwerte erfahren?
Die Deutsche Herzstiftung bietet weiterführende, unabhängige Informationen zu Cholesterin, möglichen Ursachen, Behandlung und Lebensstil. Besonders hilfreich ist der aktuelle Überblick „Cholesterinspiegel senken: Was wirklich hilft“.
Hinweis: Die Inhalte dieses Beitrags dienen ausschließlich der allgemeinen Information und ersetzen keine ärztliche Beratung, Diagnose oder Behandlung. Bei anhaltenden oder starken Beschwerden wenden Sie sich bitte an eine Ärztin oder einen Arzt. Medikamente und Behandlungen sollten nur nach fachlicher Rücksprache angewendet werden.
